Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet
ORO
de España
Jaén · Andalucía · España
Desde los olivares centenarios de Jaén, la tierra con mayor concentración de olivos del mundo, extraemos nuestro aceite de oliva virgen extra de categoría gourmet. Molienda en frío, cosecha temprana, cero compromiso.
aceituna
en frío
máxima
temprana
Nuestro origen
La cuna del
aceite de oliva
Jaén, en el corazón de Andalucía, concentra más del 40% de la producción nacional de aceite de oliva. En estos paisajes de colinas tapizadas por millones de olivos centenarios nacen y crecen los árboles de los que extraemos nuestro oro líquido.
Cada botella de Oro de España es el resultado de una selección rigurosa de aceitunas de tres variedades emblemáticas, cosechadas en su punto exacto de maduración y procesadas en las primeras horas tras la recolección para preservar intactos todos sus aromas y antioxidantes naturales.
La mezcla gourmet
Tres variedades,
un solo carácter
La combinación de Picual, Frantoio y Arbequina produce un aceite equilibrado y complejo: estructura, elegancia y suavidad en un solo frasco.
Picual
Jaén · España
Perfil
Intenso, aroma verde y fuerte
Aromas
Higo, hoja de olivo, tomate
Uso ideal
Fritos, guisos, carnes rojas
Maduración
Temprana a media
Frantoio
Toscana · Italia
Perfil
Equilibrado, afrutado medio-alto
Aromas
Manzana verde, almendra, alcachofa
Uso ideal
Ensaladas, carpaccios, pescado
Maduración
Mediana
Arbequina
Cataluña · España
Perfil
Suave, dulce, muy accesible
Aromas
Manzana, plátano maduro, mantequilla
Uso ideal
Tostadas, salsas, repostería
Maduración
Temprana
Características de la mezcla
Un aceite extraordinariamente
versátil y equilibrado
Tres variedades excepcionales fusionadas en una mezcla que define un nuevo estándar de excelencia.
Aroma y Afrutado
Afrutado de media a media-alta. Las notas verdes de Picual (tomate, hierbas), la elegancia de Frantoio (manzana, almendra, alcachofa) y el toque dulce de Arbequina crean un aroma complejo con profundidad real.
Sabor Equilibrado
Amargor y picante medios, suavizados por la dulzura natural de Arbequina. La mezcla es armoniosa y sin agresividad, con presencia sensorial elegante que persiste en el retrogusto.
Cuerpo y Textura
Cuerpo mediano, con equilibrio perfecto entre suavidad y estructura. No tan ligero como la Arbequina sola, ni tan denso como un monovarietal Picual. Excelente sensación en boca.
Estabilidad Superior
El alto contenido en polifenoles de Picual y los antioxidantes de Frantoio garantizan una estabilidad media-alta, superior a la mayoría de mezclas comerciales. Mayor durabilidad sin perder propiedades.
Proceso de elaboración
Del olivo
a la botella
Paso 01 — Selección gourmet
Selección gourmet
Aceitunas de la más alta calidad, cosechadas en su punto ideal de maduración durante los primeros días de la cosecha, procedentes de parcelas específicas de Jaén.
Paso 02 — Cosecha temprana
Cosecha temprana — Octubre
La recolección se realiza a principios de octubre para capturar el máximo de polifenoles y antioxidantes naturales cuando la aceituna está en su esplendor.
Paso 03 — Molienda en frío
Molienda en frío — <27°C
La molienda se realiza pocas horas después de la cosecha, con tecnología de última generación y control total de temperatura, preservando aromas y antioxidantes.
Paso 04 — Control de calidad total
Control de calidad total
Parámetros químicos rigurosos: acidez del 0,2% o menos. Control completo desde el campo hasta el envasado en nuestras instalaciones de Jaén, Andalucía.
Usos recomendados
Ideal para todo tipo de cocina
Catálogo B2B
Gama Oro de España
4 productos disponibles
Aceite de Oliva Virgen Extra · Precios B2B por caja
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA GOURMET ORO DE ESPAÑA 500 ML
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA GOURMET ORO DE ESPAÑA 750 ML
Virgen ExtraInformación B2B
Preguntas frecuentes
5 preguntas · Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet
Oro de España es una mezcla gourmet de tres variedades emblemáticas: Picual (Jaén, perfil intenso con notas de tomate y hoja de olivo), Frantoio (Toscana italiana, equilibrado con aromas de manzana verde y almendra) y Arbequina (Cataluña, suave y dulce con notas de manzana y mantequilla). La combinación produce un aceite equilibrado y complejo con estructura, elegancia y suavidad en un solo frasco.
La extracción en frío significa que el aceite se obtiene a una temperatura inferior a 27°C. Esto preserva intactos todos los aromas naturales de la aceituna, los polifenoles y los antioxidantes que se degradarían con el calor. El resultado es un aceite de mayor calidad organoléptica y nutricional, con mayor estabilidad oxidativa y una vida útil más larga.
La cosecha temprana en octubre captura las aceitunas cuando el contenido en polifenoles y antioxidantes naturales es máximo. Un aceite de cosecha temprana tiene mayor complejidad aromática, mayor estabilidad y propiedades nutricionales superiores frente a aceites de cosecha tardía, en los que la aceituna ya ha perdido parte de sus compuestos bioactivos.
Oro de España tiene una acidez máxima del 0,2%. La normativa europea exige un máximo del 0,8% para la categoría virgen extra — con un 0,2% máximo, Oro de España se sitúa entre los aceites de mayor calidad del mercado, al nivel de los mejores AOVEs gourmet del mundo.
Loremar Brothers es el distribuidor oficial internacional del aceite Oro de España. Contacte por teléfono al (+34) 972 908 882, por email a info@loremarbrothers.com o visite loremarbrothers.com. Trabajamos con importadores, distribuidores, cadenas gourmet y restauración de alta gama en más de 40 países. Disponible en 6 formatos con precios B2B por caja.
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